Hamburguesa de Tía Lupe

INGREDIENTES

• 250 g de carne magra molida de res
• 250 g de carne magra molida de cerdo
• 1 cebolla pequeña finamente picada
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1/2 taza de pan molido
• 1 huevo (batido)
• 1 puñado de hojas de hierbabuena finamente picado
• Sal y pimienta al gusto
• Una cucharada de jugo de limón (Opcional)
• 1/4 taza de aceite de oliva

ELABORACIÓN

• En un tazón vierta la carne molida de res y de cerdo y los demás ingredientes, sin el aceite.
• Mezcle la carne con los ingredientes hasta que se integren completamente.
• El jugo de limón es opcional si lo desea, no es necesario agregarlo.
• Forme las hamburguesas de 1/2 cm de grosor aproximadamente.
• En una sartén, caliente el aceite a fuego medio.
• Una vez caliente el aceite, fría las hamburguesas hasta que estén bien cocidas por un lado.
• Voltee las hamburguesas y fríalas del otro lado hasta que estén bien cocidas (5 a 7 minutos por lado).
• Una vez cocidas puede servirlas inmediatamente con arroz blanco, puré de papas o bien prepararlas de la manera tradicional, con pan para hamburguesas, ketchup, mayonesa, mostaza, tomate, etc., o los ingredientes de su preferencia.

Imprimir receta o PDF