20/01/2014

Pad Thai (Tailandia)

INGREDIENTES 1/2 kg de tallarines de arroz 100 g de gambas 300 g de brotes de soja 3 cebolletas largas 3 huevos 50 g de cacahuetes […]
21/01/2014

Cerdo al curry (Birmania)

INGREDIENTES 1/4 taza de jengibre fresco pelado 1 kg 1/2 de costillas sin hueso de cerdo, cortado en dados 2 cucharadas de sopa roja del curry […]
22/01/2014

Espinaca de agua Rau Moung (Vietnam)

INGREDIENTES 1/2 kg de espinaca de agua 3 dientes de ajo 1 cucharada de harina de pollo (o una pastilla de caldo de ave) Aceite de oliva 1 chili picante fresco o […]
23/01/2014

Pyartan (Mongolia)

INGREDIENTES Carne (de res o cordero) Sal Cebolla Pimienta y otros condimentos (opcional) Masa Prima de la harina de trigo Una pizca de sal Agua ELABORACIÓN […]
25/01/2014

Salsa para marisco (Tailandia)

INGREDIENTES 1 lata de leche de coco 3 cucharadas de aceite vegetal 1 cebolla roja mediana 2 dientes de ajo 1 cucharada de jengibre fresco rallado […]
26/01/2014

Cerdo frito con ajo y curry (Birmania)

INGREDIENTES 2 kg de lomo de cerdo o una pierna 2 cebollas grandes, picadas 20 dientes de ajo 1 taza de jengibre fresco pelado y cortado […]
27/01/2014

Estofado vietnamita (Vietnam)

INGREDIENTES 400 g de calamares medianos 200 g de almejas 200 g de setas (preferiblemente las llamadas Setas doradas) 200 g de carne de ternera 400 […]
28/01/2014

Salsa dulce con soja (Mongolia)

INGREDIENTES 2 cucharadas de semillas de sésamo Mantequilla de cacahuete 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de vino del arroz o jerez seco 2 […]
29/01/2014

Champiñones fritos con pollo (Birmania)

INGREDIENTES 500 g de setas frescas 500 g de carne de pollo 3 cucharadas de aceite vegetal 1 cebolla grande, cortada muy fina 3 dientes de […]