02/09/2013
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03/09/2013
INGREDIENTES 1 litro de leche 50 g de jengibre picado 6 yemas de huevo 150 g de azúcar 250 g de crema de leche ELABORACIÓN En […]
02/10/2013
INGREDIENTES 4 Chuletas de cerdo o filetes de lomo Zumo de dos naranjas y un poco de su corteza 1 vasito de Jerez 1 cucharada sopera […]
03/10/2013
INGREDIENTES Un calabacín 200 g de langostinos cocidos Chaca (sucedáneo de cangrejo) en hilos (lo hacemos cogiendo un rollito y girándolo entre las dos manos) Mayonesa, […]
05/10/2013
INGREDIENTES 80 g de harina de tempura 2 pimientos rojos para asar 600 g de pescado 2 dientes de ajo Agua muy fría para la tempura […]
12/11/2013
INGREDIENTES Carne (de res o cordero) Sal Cebolla Masa Prima de la harina de trigo Una pizca de sal Agua ELABORACIÓN Cortar la carne en finas […]
12/11/2013
INGREDIENTES Harina. Carne picada (cordero, ternera…). Ajo. Cebolla. ELABORACIÓN Primero haremos la masa de pan. La dejaremos reposar diez o quince minutos y luego la cortaremos […]
12/11/2013
INGREDIENTES 250 g de costado de ternera, en rodajas finas 250 g de cebollines cortados en trozos pequeños 3 dientes de ajo, picados 1 cucharadita de […]
12/11/2013
INGREDIENTES 3 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas de vino de arroz chino o 2 cucharadas de jerez seco 1 cucharadita de fécula de maíz […]
