Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Pastel de merluza «Esther»
20/01/2014
Lomo de cerdo con salsa fría de aguacate, naranja y lima
20/01/2014

INGREDIENTES

  • 1/2 kg de tallarines de arroz
  • 100 g de gambas
  • 300 g de brotes de soja
  • 3 cebolletas largas
  • 3 huevos
  • 50 g de cacahuetes tostados troceados
  • Salsa Pad Thai :
    • 3 cucharadas de pasta tamarindo
    • 2 cucharadas de salsa de pescado
    • 2 cucharadas de vinagre de arroz
    • 4 cucharadas de salsa soja
    • 2 cucharadas de azucar
    • 1 cucharada de chile en polvo

ELABORACIÓN

  • Poner los tallarines en agua hirviendo hasta que cuezan, escurrir y apartar.
  • Mezclar los ingredientes de la salsa, calentar y reservar.
  • En un wok con un poco de aceite, previemente calentado, echar las gambas, poner los huevos y revolverlos, añadir la cebolla, los brotes de soja, los tallarines y mezclarlo todo.
  • En el propio wok, cuando ya estén todos los alimentos cocinados, se añade la salsa y los cacahuetes.
  • Este plato es importante servirlo en caliente, directamente según se haya terminado de cocinar.

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: