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23/11/2014

Sopa de udon

INGREDIENTES 1/4 kg de lomo de cerdo 250 g de fideos udon o pasta seca 3-4 cucharaditas de dashi en polvo 2 puerros 2 zanahorias 3 […]
29/11/2014

Sopa de miso zoni

INGREDIENTES 4 tazas de caldo de bonito Dashi (que habremos realizado con caldo Aneto) 4 bloques de mochi (pasta de arroz) 120 g de muslo de […]
30/11/2014

Sopa de tallarines frescos con pollo

INGREDIENTES Tallarines de pasta fresca 1 muslo de pollo 1 tetrabrick de caldo de puchero Aneto Unas hojas de apio fresco 1 diente de ajo 1/2 […]
03/12/2014

Sopa oriental

INGREDIENTES 1 tetrabrick de caldo de verduras ecológico Aneto Preparado de atún para caldo dashi Setas (pueden ser champiñones, de cardo, de oreja, orientales…) 2 cebolletas […]
04/12/2014

Langostinos con curry

INGREDIENTES 12 langostinos grandes (de 80 a 90 g cada uno) 1 papaya grande madura no demasiado madura 2 cucharadas de curry en polvo 1/2 cucharadita […]
18/12/2014
cerdo agridulce almendras

Cerdo agridulce con almendras

Esta receta es un intento de realizar un plato de cerdo oriental pero con mis propias ideas. INGREDIENTES 1/2 kg de magro de cerdo 1 cebolla […]
02/01/2015
cerdo adobado soja arroz curry pistachos

Cerdo adobado en soja con arroz al curry y pistachos

INGREDIENTES 2 tiras de secretos de cerdo Salsa de soja Almendras peladas 1 cebolla Arroz basmati Caldo de pollo (se puede utilizar simplemente agua) 1 manojo […]
08/01/2015
fischiotti quattro sapori pollo salsa nipona

Fischiotti ai quattro sapori con pollo en salsa nipona

Esta receta es un intento de fusión la gastronomía italiana con la gastronomía japonesa y queda realmente original. INGREDIENTES 250 g de fischiotti ai quattro sapori […]
11/01/2015
yakisoba ternera verduras

Yakisoba con ternera y verduras

Este plato está realizado con productos que nos han sobrado de las pasadas fechas de las navidades y que en muchas ocasiones no sabemos muy bien […]