Tournedo con salsa de frambuesas
11/12/2013
Tortellini de prosciutto y queso, con salsa de nata y gratinado de queso de oveja
11/12/2013
Tournedo con salsa de frambuesas
11/12/2013
Tortellini de prosciutto y queso, con salsa de nata y gratinado de queso de oveja
11/12/2013

INGREDIENTES

  • Lacón
  • Pimientos verdes
  • Aceite de oliva al ajo (se puede sustituir por un ajo picadito, frito en el mismo aceite)
  • Pimentón picante
  • Sal
  • Pimienta

DSC_0323

ELABORACIÓN

  • Se lavan, secan y trocean los pimientos (a ser posible, que no sean italianos, porqué tienen menos carne y en este plato no quedan igual). Se ponen en una sartén con el aceite de oliva al ajo y se empieza a freír, salpimentandolo.
  • Cuando empieza a notarse ya blandito, se echa el lacón troceado y se termina de hacer las dos cosas juntas.
  • En el último momento, se echa una cucharada de pimentón picante, apartándolo del fuego para que no se queme y aprovechando el calor residual de la sartén, para terminar de hacerlo, dándolo vueltas para que se mezcle todo.
  • Servir caliente.

2 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.