17/11/2013

Hamburguesa de carne de kobe o wagyu

INGREDIENTES Carne picada de wagyu (ternera de Kobe) Cebolleta y ajo blanqueado Jengibre en polvo Cebollino picado Bollos de pan Teja de queso Rebanadas de pan con […]
17/11/2013

Hamburguesas caseras con verdura

INGREDIENTES 500 g de carne picada 1 patata mediana 1 zanahoria mediana 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 huevo Harina Sal Pimentón dulce Pimienta negra molida Eneldo Perejil Aceite para freir ELABORACIÓN Lavar, pelar y rallar la zanahoria y la […]
17/11/2013

Hamburguesas con fibras

INGREDIENTES 300 g de carne picada sin grasa 1 cucharada de perejil 1/2 bote de brotes de soja 1 cucharada de zanahorias ralladas 1 diente de ajo Sal Pimienta 1 cucharadita de aceite Para […]
17/11/2013

Hamburguesas de vacuno a la hoja santa

INGREDIENTES 500 g de carne de vacuno picada 1/2 hoja santa picadita 1/4 de cebolla blanca rallada 2 cabezas de champiñones 100 g de pan molido 1 cucharada sopera de maicena 1 […]
17/11/2013

Buey con berros (Birmania)

INGREDIENTES 250 g de rabo de buey troceado 2 dientes de ajo picados Salsa de pescado Sal Agua Pimienta 1/2 manojo de berros ELABORACIÓN Ase el […]
18/11/2013

Hamburguesas al cabrales

INGREDIENTES 100 g de carne picada de ternera y 100 g de carne picada de cerdo 50 g de queso cabrales ( si no nos gusta lo podemos sustituir por otro queso) Una lata de anchoas en aceite Sal y pimienta Curry […]
18/11/2013

Hamburguesas con queso a las hierbas

INGREDIENTES 300 g de carne picada Queso emental francés del de gratinar Canónigos Dos rodajas de piña  natural Albahaca Orégano Perejil Sal y pimienta Aceite de oliva virgen ELABORACIÓN Formar las hamburguesas y […]
18/11/2013

Hamburguesa de ternera

INGREDIENTES 2 hamburguesas de ternera 2 panes de hamburguesa 2 lonchas de queso 2 rodajas de tomate 2 hojas de lechuga 1/2 cebolla 2 huevos Ketchup Aceite […]