08/01/2014
INGREDIENTES Dos paletillas de cordero lechal 4 o 5 dientes de ajo 4 granos enteros de pimienta negra 4 tomates maduros de buena calidad Un chorrito […]
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08/01/2014
INGREDIENTES Una piña natural hermosa Un solomillo de cerdo, no muy grande Sal Pimienta Arándanos deshidratados 100 ml de moscatel u otro licor que nos guste […]
09/01/2014
INGREDIENTES 1 manojo de verduras para caldo (aproximadamente 600 g) 1 cebolla 10 ramitas de tomillo 3 ramitas de romero 750 ml de vino tinto 3 […]
13/01/2014
INGREDIENTES 2 solomillos de cerdo de 200 g cada uno 8 lonchas de panceta 2 boniatos 8 ajos frescos 2 cucharadas de salsa hoi-sin 1 vaso […]
14/01/2014
INGREDIENTES 1 kg de lomo de cerdo 1/4 kg de garbanzos 1/2 vaso de brandy 1 vaso de caldo de carne 1 vaso de leche 50 […]
15/01/2014
INGREDIENTES 1/2 cochinillo 6 patatas 2 tomates 1 zanahoria 1 rama de apio 1/2 cebolla 5 dientes de ajo 1 hoja de laurel Hojas lechuga 1 […]
16/01/2014
INGREDIENTES Un trozo de lomo de cerda de 1 kilo y medio aproximadamente Harina para rebozarlo Sal Pimienta Un cordel para atarlo Para la salsa 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 4 mandarinas […]
20/01/2014
INGREDIENTES Lomo de cerdo en filetes finos 2 aguacates 2 naranjas 1 lima 1 cebolla Aceite de oliva Aceite de sésamo Sal Pimienta Patatas ELABORACIÓN Una […]
21/01/2014
INGREDIENTES 1/4 taza de jengibre fresco pelado 1 kg 1/2 de costillas sin hueso de cerdo, cortado en dados 2 cucharadas de sopa roja del curry […]
