08/01/2014

Solomillo de cerdo con piña

INGREDIENTES Una piña natural hermosa Un solomillo de cerdo, no muy grande Sal Pimienta Arándanos deshidratados 100 ml de moscatel u otro licor que nos guste […]
15/01/2014

Cochinillo asado

INGREDIENTES 1/2 cochinillo 6 patatas 2 tomates 1 zanahoria 1 rama de apio 1/2 cebolla 5 dientes de ajo 1 hoja de laurel Hojas lechuga 1 […]
16/01/2014

Lomo de cerdo asado con salsa de mandarinas

INGREDIENTES Un trozo de lomo de cerda de 1 kilo y medio aproximadamente Harina para rebozarlo Sal Pimienta Un cordel para atarlo Para la salsa 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 4 mandarinas […]
21/01/2014

Cerdo al curry (Birmania)

INGREDIENTES 1/4 taza de jengibre fresco pelado 1 kg 1/2 de costillas sin hueso de cerdo, cortado en dados 2 cucharadas de sopa roja del curry […]