17/07/2013
INGREDIENTES 2 kg de carne magra de buey, preferiblemente del espinazo y cortada en cuadrados. 1 hueso de ternera. 1 corteza de cerdo fresca. 150 g […]
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17/07/2013
INGREDIENTES 2 filet mignon de aproximadamente 3 a 5 cm de espesor 1 cucharada de mantequilla 1 cucharadita de aceite de oliva 1/4 taza de chalota […]
19/07/2013
INGREDIENTES 10 hojas de parra 250 g de arroz hervido 3 cebollas picadas 250 g de carne buey hervida 150 g de pasas 2 cucharadas de […]
19/07/2013
INGREDIENTES 1 cebolla pequeña 1-2 dientes de ajo 1 rama de menta 500 g de carne picada de vacuno 1 huevo 1 cucharadita rasa de orégano […]
19/07/2013
INGREDIENTES 1 kg de carne de cordero molida (picada) 1 huevo ligeramente batido 1 taza de pan rallado 1/4 taza de menta picadita 2-3 dientes de ajo picaditos 1/2 cucharadita de sal y de pimienta 1 botella de medio litro […]
25/07/2013
INGREDIENTES 3/4 l de caldo de verduras. 1 loncha gruesa de tapa de buey (400 g). 500 g de patatas. 300 g de zanahorias. 200 g […]
01/08/2013
INGREDIENTES 500 gramos de carne picada (al 50% de cerdo y ternera) 2 patatas 1 cebolla, 2 zanahorias, 1 ajo picado 100 gramos de queso fresco […]
01/08/2013
INGREDIENTES Aleta de ternera Jamón cocido Queso en lonchas curado 2 vasos de nata Patatas Chalotas (cebollas pequeñitas) Champiñones Pimientos Red de cocina Nuez moscada Perejil […]
03/08/2013
INGREDIENTES 1 solomillo 4 rodajas de piña ½ copa de oporto ó vino dulce 1 cucharada de azúcar Beicon ahumado Calabacín ½ vaso de caldo de […]
