06/12/2013
INGREDIENTES La masa quebrada para 6 tartaletas 250 g de harina 5 g de sal 125 g de mantequilla ablandada cortada en dados 1 yema de huevo 2 cucharadas de agua helada La bechamel de perdiz […]
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- leche merengada
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06/12/2013
INGREDIENTES 1 pavo de 5 kg. 4 botellas de cerveza 1/2 botella de vino blanco 2 cebollas blancas grandes y ajos 1 cucharada de especias molidas […]
06/12/2013
INGREDIENTES 500 g de harina de reposteria 175 g de manteca de cerdo 200 g de azúcar glas ½ cucharada de canela Unas semillas de ajonjolí […]
06/12/2013
INGREDIENTES 800 g de pechuga de pavo 2 pimientos verdes 1 cebolla 1 puerro 1 vaso de vino de Oporto 1 vaso de vino tinto 1 […]
06/12/2013
INGREDIENTES 1 lámina de hojaldre 300 g de bacalao cocido 12 gambas cocidas 100 ml de salsa de tomate 1 pimiento morrón asado 100 ml de […]
06/12/2013
INGREDIENTES 4 rebanadas gruesas de pan de molde 1/2 l de leche 150 g de chocolate de hacer 2 cucharadas de azúcar 1 vaso de nata […]
06/12/2013
INGREDIENTES 16 pimientos del piquillo rojos 200 g de jamón ibérico 1 diente de ajo 8 huevos Aceite de oliva ELABORACIÓN Cortamos los pimientos en juliana […]
06/12/2013
INGREDIENTES Para la ensaladilla rusa 4 patatas medianas 3 pepinillos en vinagre 1 bote pequeño de aceitunas rellenas de anchoa 100 g de langostinos cocidos 2 zanahorias medianas 1 lata de bonito del Norte de […]
06/12/2013
INGREDIENTES 250g de chocolate negro, troceado 3 cucharadas de licor de café 9 huevos grandes, separadas las claras de las yemas 120 g de azúcar glass […]
