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07/07/2017
mollejas

Mollejas de pollo

INGREDIENTES Mollejas de pollo 3 hojas de laurel Sal 4 – 5 granos de pimienta 1/2 cebolla 7 – 8 dientes de ajo 1/2 vaso de […]
03/09/2017
guiso de ternera

Guiso de ternera con verduras

INGREDIENTES 1 kg de ternera para guisar, yo utilizó la parte del morcillo 1 cebolla 1 cabeza de ajos 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2 […]
17/09/2017
timbal de manitas de cerdo

Timbal de manitas de cerdo

INGREDIENTES 400 g de manitas de cerdo Sal 4 cayenas Unos granos de pimienta 3 clavos de olor Una pizca de comino Una pizca de pimentón […]
19/09/2017
ternera estofada

Ternera estofada

INGREDIENTES 600 g de ternera 3 cebollas grandes 4 dientes de ajo 1/2 vaso de vino de Oporto Aceite de oliva Sal ELABORACIÓN DE TERNERA ESTOFADA […]
15/10/2017
carne con tomate

Carne con tomate estofada

INGREDIENTES 1 kg de carne de vacuno 1 cebolla picadita Pimiento rojo 1/2 pimiento verde picadito Tomillo Laurel Sal al gusto Aceite Pimentón dulce Pimienta molida […]
19/10/2017
conejo en salsilla

Conejo en salsilla

INGREDIENTES 1 conejo 1 cebolla rallada 2 tomates medianos rallados 2 zanahorias 200 g de guisantes 2 patatas medianas 1 bote de 300 g de champiñones […]
22/10/2017
rabo de toro

Rabo de toro

INGREDIENTES 1 rabo de toro ó de ternera ó de vaca 1 cebolla 2 zanahorias 1 tomate mediano 2 dientes de ajo 300 ml de vino […]
27/10/2017
conejo con tomate

Conejo con tomate

INGREDIENTES Un conejo limpio – trozos 1 kg y 1/2 de tomates maduros 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla mediana 2 dientes de ajos […]
09/11/2017
costillas adobadas con patatas

Costillas adobadas con patatas

INGREDIENTES Aceite de oliva 500 g de costillas adobadas 2 papas grandes 1 zanahoria 1/2 pimiento rojo 1 cebolla morada 1 hoja de laurel 1 ñora […]