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Bundt glaseado de galletas napolitanas y chocolate
19/09/2017
pão de ló
Pão de ló de Ovar
19/09/2017
ternera estofada

INGREDIENTES

  • 600 g de ternera
  • 3 cebollas grandes
  • 4 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de vino de Oporto
  • Aceite de oliva
  • Sal

ELABORACIÓN DE TERNERA ESTOFADA

  • En una cazuela, ponemos aceite de oliva y cuando este caliente, le añadimos la cebolla cortada en trozos grandes y los dientes de ajo, dejamos que se doren bien sin que se nos queme, retiramos y reservamos.
  • En ese aceite añadiremos la carne cortada en tacos y cocinamos hasta que se selle bien, una vez hecha a nuestro gusto, añadimos la cebolla y el ajo que tenemos reservado y añadimos el medio vaso de vino de Oporto, dejamos reducir.
  • Salpimentamos, dejaremos cocinar a fuego bajo hasta que este bien tierna y la cebolla totalmente deshecha.
  • Servir acompañada al gusto, yo como veis la acompañe de pimientos, berenjena y patatas.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 11 – 8 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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