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09/05/2016
Guiso tradicional

Guiso tradicional murciano

INGREDIENTES 1/2 kg de habichuelas 150 g de arroz 1 nabo grande o boniato 5 alcachofas 2 manojos de ajos tiernos 1 pimiento verde Ñoras Aceite […]
09/05/2016
Huevos a la flamenca

Huevos a la flamenca

INGREDIENTES 4 patatas 2 huevos 1 tetrabrik de tomate frito 1 lata de guisantes 1 lata de pimientos morrones Jamón curado Sal Aceite ELABORACIÓN DE HUEVOS […]
13/05/2016
Rabo de toro al vino tinto

Rabo de toro al vino tinto

INGREDIENTES 1 rabo de toro o de vaca 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 puerro 1 zanahoria 1 pimiento rojo 1 vaso de vino tinto […]
15/05/2016
Pescado a la moruna

Pescado a la moruna

INGREDIENTES 1 jurel grande en rodajas 1 cebolla grande cortado en juliana 1 tomate grande cortado en rodajas 1/2 pimento verde o rojo en dados 1 […]
05/07/2016
Congrio con patatas

Congrio con patatas y almejas

INGREDIENTES 6 rodajas de congrio 1 cebolla morada Perejil Hebras de azafrán Unas pocas almejas 1 vaso de vino blanco 1 patata Aceite Sal ELABORACIÓN DE […]
01/08/2016
Rabo de toro

Rabo de toro

INGREDIENTES 2 – 3 kg de rabo de toro (o de buey) Harina para enharinar Sal Pimienta molida Pimienta negra entera Aceite para freír la carne […]
03/08/2016
Carrilleras de cerdo ibérico

Carrilleras de cerdo ibérico en salsa de vino de Toro

INGREDIENTES Carrilleras de cerdo ibérico Sal Pimienta Harina Aceite de oliva virgen 1 cebolla 1 puerro 2 zanahorias 1 hoja de laurel 1/2 vaso de vino […]
10/09/2016
Albóndigas con calamares

Albóndigas con calamares

INGREDIENTES 1 kg de carne picada mixta 8 calamares medianos 2 rebanadas de pan mojado en leche Pan rallado con ajo y perejil 2 huevos 2 […]
11/10/2016
Receta libanesa

Receta Libanesa, garbanzos y berenjena

INGREDIENTES 1 cebolla 6 ajos 2 berenjenas 1 bote de garbanzos Comino molido 1 bote de tomate triturado de 400 g 1 pastilla de caldo Sal […]