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09/08/2015
guiso patatas chorizo panceta

Guiso de patatas con chorizo y panceta

INGREDIENTES 1 kg de patatas para guisar 2 de chorizo riojano curado (dulce o picante, o mezcla de los dos), o bien chorizo de confianza 4 […]
05/09/2015
tomate cordero

Tomate de cordero

INGREDIENTES 1/2 kg de cordero (cuello, garreta, pierna) Harina Sal Pimienta 2 zanahorias 1 cebolla 1 par de dientes de ajo 1 pimiento verde 1 puñado […]
10/09/2015
menestra carne guisada

Menestra con carne guisada

INGREDIENTES 1 bote de alcachofas 1 bote de zanahorias 1 bote de alubias verdes 1 bote de habas Ajos Carne de ternera para guisar Huevos cocidos […]
10/09/2015
guiso ternera

Guiso de ternera

INGREDIENTES (para 8 personas) 1 kg de ternera para guisar Aceite de oliva 2 cucharas grandes de pimienta negra Sal 2 cebollas grandes, cortadas en tiras […]
15/12/2015
Guiso de cordero

Guiso de cordero

INGREDIENTES 1 kg de cordero lechal Ras al hanout 1 cebolla 1 cucharadita de miel 100 g de almendras 50 g de pasas 50 g de […]
25/01/2016
Pollo al limón guisado

Pollo al limón guisado

INGREDIENTES 1 pollo entero El hígado del pollo El corazón del pollo Sal 2 limones (el zumo) Perejil Cilantro Ajos Sal del Himalaya Pimienta negra 1 […]
01/02/2016

Garbanzos guisados con chorizo y huevo

INGREDIENTES 500 g de garbanzos 200 g de chorizo 2 l de caldo de jamón 1 cebolla 3 huevos 3 dientes de ajo 1 zanahoria 1 […]
08/04/2016
Conejo en salsa

Conejo en salsa de Oporto

INGREDIENTES 1 conejo 2 lonchas gruesas de jamón 1 tomate 1 cebolla 1 diente de ajo Aceite de oliva virgen extra 1 vaso de vino de […]
18/04/2016
Trigo

Trigo picao

INGREDIENTES 250 g de trigo picado 200 g de garbanzos 200 g de patatas 100 g de acelgas 100 g de judías verdes 100 g de […]