Guiso de ternera con verduras

INGREDIENTES

• 1 kg de ternera para guisar, yo utilizó la parte del morcillo
• 1 cebolla
• 1 cabeza de ajos
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 2 tomates muy maduros
• 1/2 cucharada de cominos molidos
• 1/4 de cucharada de pimienta negra
• 3 zanahorias
• 200 g de guisantes
• 4 patatas
• Aceite
• Sal
• Agua

ELABORACIÓN DE GUISO DE TERNERA CON VERDURAS

• En una olla ponemos la carne en trozos, le ponemos en trocitos pequeños, la cebolla, ajos, pimientos, tomates, zanahorias, los cominos, la pimienta, la sal y un poquito de aceite.
• Ponemos al fuego, cuando empiece a cocer ponemos a fuego medio, lo tenemos moviéndolo varias veces, unos 20 o 25 minutos hasta estar todo bien pochadito. Después cubrir de agua, cerramos la olla una vez empiece a pitar, contamos 20 minutos y después apagar.
• Cuando podamos abrir, le ponemos las patatas en trozos y los guisantes, cerramos la olla y tenemos unos 15 minutos. Después abrir, probamos de sal, si esta a nuestro gusto listo para comer.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 28 – 7 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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