Repostería y panadería

01/06/2013

Pan de centeno y semillas

Ingredientes: 360 ml. de agua templada 2 cucharadas de aceite de oliva 2 1/2 cucharadas de melaza (miel de caña) 250 gr. de harina de fuerza […]
01/06/2013

Pan de leche

Ingredientes: 250 ml de leche. 500 g de harina. 50 g de mantequilla fundida. 50 g de azúcar. 40 g de levadura fresca. Elaboración: Calentamos un […]
01/06/2013

Pan al vapor

Ingredientes principales 150 g de agua  15 g de levadura fresca  250 g de harina  1 cucharadita de sal  Aceite para engrasar  1,5 litro de agua Para […]
01/06/2013

Mini panettones de almendras

Ingredientes: 1 huevo mediano. 300 ml de leche. 1 cucharadita de extracto de almendra amarga. 500 gr de harina de fuerza. La ralladura de 1 limón. […]
01/06/2013

Pan dulce de nueces, yogur y miel

Ingredientes: 350 gr. de harina de fuerza. 1 yogur natural. una cucharada sopera de miel. una cucharada de aceite de oliva. 170 ml de leche semidesnatada. […]
01/06/2013

Pan irlandés

Ingredientes: 300g de harina integral 300g de harina blanca 2 cucharaditas de levadura en polvo 2 cucharaditas de azúcar 1 cucharadita de sal 1 huevo batido […]
01/06/2013

Pan de arroz al vapor

Ingredientes: 150 gramos de harina de arroz (integral si es posible). 150 gramos de agua. 15 gramos de granos de amaranto. 7 gramos de levadura sin […]
05/07/2013

Pan dulce

INGREDIENTES 50 g de pasas de corinto 6 cucharadas de azúcar 2 huevos 1 sobre y  medio de levadura en polvo (15 g) 280 g de […]
08/07/2013

Brownies sin huevo

INGREDIENTES ¾ taza (90g) de harina de arroz 
½ de taza (70g) de xilitol 
(se puede reemplazar con otro edulcorante) ¼ cucharadita de goma xantan
a 2 […]