Repostería y panadería

11/10/2013

Crema de mandarina

INGREDIENTES Zumo de 8 mandarinas 1 mandarina 6 yemas de huevo 1 cucharada de harina de maíz refinada 4 cucharadas de azúcar Hojas de menta ELABORACIÓN […]
11/10/2013

Crema pastelera sin gluten

INGREDIENTES 1/2 litro de leche 3 cucharadas soperas de leche fría 3 yemas de huevo 5 cucharadas soperas de azúcar 2 cucharadas soperas de harina fina […]
12/10/2013

Galletas de mantequilla

INGREDIENTES 125 g de mantequilla sin lactosa. 125 g de azúcar 3 cucharadas de leche entera sin lactosa. 200 g de harina ELABORACIÓN Sacar la mantequilla […]
14/10/2013

Bizcocho jugoso de limón

INGREDIENTES 250 g de mantequilla a temperatura ambiente 250 g de azúcar 2 huevos 250 g de almendra molida 4 limones (la ralladura de 2 y […]
14/10/2013

Caramelos de tarta de chocolate

INGREDIENTES Media naranja 1 preparado para tarta de chocolate 3 huevos 275 g de mantequilla 100 ml de leche Mantequilla para el molde 180 g de […]
15/10/2013

Tarta de calabaza sin gluten

INGREDIENTES 75 g de harina de soja 75 g de fécula patata 4 huevos, 3 para el relleno 125 g de mantequilla, 50 g para el relleno 500 […]
01/11/2013

Bizcocho al licor

INGREDIENTES 6 huevos. 225 g de azúcar. 250 g de harina. Almíbar. Licor 43. Harina y mantequilla para el molde. ELABORACIÓN Batir los huevos con el […]