Pan de leche

Ingredientes:

• 250 ml de leche.
• 500 g de harina.
• 50 g de mantequilla fundida.
• 50 g de azúcar.
• 40 g de levadura fresca.

Elaboración:

• Calentamos un poquito la leche sin que llegue a hervir. Mientras colocamos en la panificadora la mantequilla, el azúcar y la harina y amasamos, vamos incorporando la leche poco a poco, y por último la levadura desmenuzada. Dejamos todo en el programa de amasado unos 20 minutos luego apagamos y sacamos la masa.
• Damos forma a los bollitos haciéndole unos cortes en la superficie, tapamos con un paño y dejamos reposar un par de horas.
• Cuando hayan levado pintamos con huevo y los metemos en el horno a 200º durante unos quince minutos hasta que estén doraditos.

Imprimir receta o PDF