Pan al vapor

Ingredientes principales

• 150 g de agua
•  15 g de levadura fresca
•  250 g de harina
•  1 cucharadita de sal
•  Aceite para engrasar
•  1,5 litro de agua

Para preparar la receta de Pan al vapor con Thermomix

• Poner el agua y la levadura en el vaso de la Thermomix y programar 2 minutos, 37ºC, velocidad 1 para calentarla. Añadir la harina y la sal y amasar durante 2 min. 30 segundos. Retirar la masa y enharinarla para que no se pegue.
• Formar una bola con la masa, colocarla en un plato sopero engrasado (uno que entre dentro del recipiente Varoma) y cubrir con un paño de cocina. Dejar que suba en un lugar caliente durante 1 hora hasta que la masa haya crecido el doble de su volumen inicial.
• Verter el agua en el vaso de la Thermomix y poner el plato sopero con la masa dentro del recipiente Varoma de la Thermomix. Poner el Varoma en su posición y programar 45 min/Varoma/velocidad 1 para cocer el pan al vapor. ´
• Por último, dejar que se enfríe y cortar en rodajas finas.

*Receta sacada de «Más fácil imposible»

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