Galletas de mantequilla

INGREDIENTES

• 125 g de mantequilla sin lactosa.
• 125 g de azúcar
• 3 cucharadas de leche entera sin lactosa.
• 200 g de harina

ELABORACIÓN

• Sacar la mantequilla 60 minutos antes del frigo para que quede blanda.
• Mezclar la mantequilla con el azúcar.
• Añadir las 3 cucharadas de leche y amasar.
• Incorporar la harina y amasar hasta tener una pasta homogénea.
• Hacer un canelón con la masa y enrollar en un film transparente. Dejar reposar en frigorífico unos 30 minutos.
• Sacar del frigorífico, sacar el film y cortar en rodajas de unos 5 mm de espesor.
• Colocar en bandeja de horno y hornear unos 10 minutos con el horno precantentado a 180ºC con calor arriba y abajo.

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