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01/06/2013
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Ingredientes:

  • 550 g harina de fuerza.
  • 240 ml de leche.
  • 120 ml de agua.
  • 60 g de mantequilla.
  • 1 huevo batido.
  • 20 g de azúcar.
  • 20 g de sal.
  • 1 sobre de levadura seca de panadería.
  • Semillas de sésamo.

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Preparación:

  • Lo primero que hacemos es calentar la leche un minuto en el microondas.
  • A continuación agregamos a la panificadora todos los ingredientes liquidos y por último la harina, la levadura y la mantequilla.
  • Programamos el amasado, que dura una hora y treinta minutos.
  • Cuando ya lo tengamos listo sacamos la masa a una superficie enharinada y desgasificamos, dividimos la masa y damos formas de bola, dejamos reposar unos diez minutos.
  • Colocamos en la fuente de horno y aplastamos cada bola ligeramente, las humedecemos con agua y espolvoreamos por encima el sésamo, dejamos reposar una hora o hasta que doblen su tamaño.
  • Precalentamos el horno a 220º e introducimos unos 12-14 minutos, hasta que estén doraditos.
  • Duran bien unos días y si no también podemos congelarlos.

 

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