Pan de hamburguesa

Ingredientes:

• 550 g harina de fuerza.
• 240 ml de leche.
• 120 ml de agua.
• 60 g de mantequilla.
• 1 huevo batido.
• 20 g de azúcar.
• 20 g de sal.
• 1 sobre de levadura seca de panadería.
• Semillas de sésamo.

Preparación:

• Lo primero que hacemos es calentar la leche un minuto en el microondas.
• A continuación agregamos a la panificadora todos los ingredientes liquidos y por último la harina, la levadura y la mantequilla.
• Programamos el amasado, que dura una hora y treinta minutos.
• Cuando ya lo tengamos listo sacamos la masa a una superficie enharinada y desgasificamos, dividimos la masa y damos formas de bola, dejamos reposar unos diez minutos.
• Colocamos en la fuente de horno y aplastamos cada bola ligeramente, las humedecemos con agua y espolvoreamos por encima el sésamo, dejamos reposar una hora o hasta que doblen su tamaño.
• Precalentamos el horno a 220º e introducimos unos 12-14 minutos, hasta que estén doraditos.
• Duran bien unos días y si no también podemos congelarlos.

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