23/01/2016
Bizcocho genovés naranja relleno lemon curd

Bizcocho genovés de naranja relleno de lemon curd

INGREDIENTES Para la masa de bizcocho genovés: 1 huevo 30 g de harina con levadura 30 g de azúcar 3 cucharaditas de azúcar Ralladura de 1/2 […]
24/01/2016
Filetes de solomillo salsa naranja vino nueces

Filetes de solomillo con salsa de naranja y vino de nueces

INGREDIENTES Un solomillo de cerdo 1/2 limón 6 dientes de ajo Aceite de oliva Una naranja 100 ml de nata 50 ml de vino de nueces […]
24/01/2016

Flanes de arroz con leche de cacao y naranja confitada

INGREDIENTES 1 naranja Para el almíbar: 250 ml de agua 250 g de azúcar Para los flanes: 6 cucharadas de arroz 600 cl de leche Cáscara […]
24/01/2016
Lomo con naranja

Lomo con naranja

INGREDIENTES 600 g de lomo de cerdo 2 zanahorias 1 cebolla 1 naranja grande o dos pequeñas 1/2 vasito de vino tinto 1/2 vasito de vino […]
25/01/2016
Macedonia naranja fresas yogur chocolate

Macedonia de naranja y fresas con yogur y chocolate

INGREDIENTES 2 naranjas 4 fresones 2 yogures griegos 75 g de chocolate para postres 150 g de nata Un puñado de nueces peladas ELABORACIÓN DE MACEDONIA […]
25/01/2016
Tarta de naranja y chocolate

Tarta de naranja y chocolate

INGREDIENTES Para la base: 170 g de galletas digestive 50 g de mantequilla 100 g de naranja confitada Para el relleno de chocolate: 300 g de […]
26/01/2016
Ensalada de bacalao con naranja

Ensalada de bacalao con naranja

INGREDIENTES 200 g de bacalao desalado 1 naranja Unas pocas almendras sin piel Un puñado de aceitunas negras sin hueso Aceite Vinagre de Módena ELABORACIÓN DE […]
26/01/2016
Solomillo de cerdo a la naranja

Solomillo de cerdo a la naranja

INGREDIENTES 2 solomillos de cerdo 3 naranjas 2 manzanas reinetas 50 g de azúcar moreno 40 g de mantequilla Aceite de oliva Caldo de carne Pimienta […]
26/01/2016

Semifrío de naranja

INGREDIENTES Bizcocho ligero para la base 1 huevo 25 g de azúcar 20 g de harina Bavaroise de naranja; 250 ml de zumo de naranja 1 […]