Tarta Fantasía de chocolate
25/01/2016
Corvina horno
Corvina al horno
25/01/2016
Tarta de naranja y chocolate

INGREDIENTES

  • Para la base:
    • 170 g de galletas digestive
    • 50 g de mantequilla
    • 100 g de naranja confitada
  • Para el relleno de chocolate:
    • 300 g de chocolate fondant
    • 400 ml de nata líquida
    • 400 ml de leche
    • 2 sobres de cuajada
  • Para la cobertura
    • 6 naranjas
    • 4 hojas de gelatina neutra
    • 100 g de azúcar

ELABORACIÓN DE TARTA DE NARANJA Y CHOCOLATE

  • Trituramos las galletas con la naranja confitada hasta dejarla cómo una arena. Derretimos la mantequilla y cuando esté templada la mezclamos con las galletas.
  • Forramos el molde con la capa de galletas, presionando bien con una cuchara, metemos en la nevera que enfríe.
  • Hacemos el relleno de chocolate
    • En la leche mezclamos bien los 2 sobres de cuajada hasta que esté bien disuelta.
    • En una olla al fuego ponemos la nata a hervir, cuando hierva añadimos la leche con la cuajada y removemos bien.
    • Dejamos que vuelva a hervir y retiramos del fuego. Añadimos el chocolate troceado y removemos muy bien hasta que esté todo el chocolate disuelto y la mezcla sea homogénea.
  • Añadimos el relleno encima de las galletas con cuidado, y metemos en la nevera 4 horas hasta que esté cuajado.
  • Para la cobertura
    • En un bol con agua fría hidratamos las hojas de gelatina. Exprimimos las naranjas y colamos el zumo.
    • En un cazo al fuego, añadimos el zumo y el azúcar y lo calentamos, removiendo añadimos la gelatina muy bien escurrida y removemos hasta que esté bien disuelta, dejamos qué tibie.
  • Sacamos el molde de la nevera y añadimos con cuidado la cobertura de naranjas, metemos en la nevera hasta que esté bien cuajada.
  • Sacamos nuestra tarta de la nevera y desmoldamos con cuidado.
  • Decoramos con unas guindas y rodajas de naranja confitada ya eso al gusto.

Tarta de chocolate y naranja Tarta de naranja y chocolate

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 23 – 1 – 16 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

25 Comments

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: