17/10/2018
bolitas de camote

Bolitas de camote rellenas de queso con bechamel

INGREDIENTES 1 camote (patata dulce, boniato, batata) 1/4 de paquete de queso Mozzarella rallado 1 huevo Harina la necesaria Pan molido Aceite el necesario Sal Para […]
25/10/2018
patatas asadas

Patatas asadas con salsa de rúcula

INGREDIENTES 8 patatas nuevas medianas – pequeñas 150 g de rúcula 100 g de mascarpone ½ vaso de caldo de verduras 1 cebolleta 1 diente de […]
04/11/2018
tartiflette

Tartiflette

INGREDIENTES 500 g de queso Reblochon 500 g de patatas 2 cebollas medianas 250 g de bacon en trocitos Aceite de oliva virgen Sal ELABORACIÓN DE […]
28/12/2018
patatas con niscalos

Patatas con níscalos

INGREDIENTES Patatas Níscalos Aceite de oliva 2 dientes de ajo 1 cebolleta 1 pimiento 1 tomate pequeño 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 cucharadita de pimentón […]
03/02/2019
patatas aliñadas

Patatas aliñadas con atún

INGREDIENTES 6 patatas medianas 3 cebolleta frescas Aceite de oliva virgen extra Sal Vinagre de Jerez Perejil Atún en aceite ELABORACIÓN DE PATATAS ALIÑADAS CON ATÚN […]
09/03/2019
bolas de patata

Bolas de patata preñadas

INGREDIENTES Patatas medianas 2 chorizos frescos algo oreados 2 yemas Una cucharada de mantequilla Sal Pimienta Guindilla molida 2 huevos para rebozar Para el rebozado crocante: […]
20/03/2019
patatas marineras

Patatas marineras

INGREDIENTES 4 trozos de merluza sin piel ni espinas 1 kg de mejillones 1/2 kg de langostinos 1 kg de patatas Unas hebras de azafrán 1 […]
01/04/2019
patatas en salsa verde

Patatas en salsa verde

INGREDIENTES 1/2 cabeza de congrio partida por la mitad 1/2 kg de mejillones 300 g de almejas 1 kg de patatas 3 dientes de ajo 1 […]
30/04/2019
patatas a la importancia

Patatas a la importancia con bacalao confitado en aceite de perejil

INGREDIENTES 300 g de migas de bacalao desalado 1 kg de patatas 2 huevos Perejil fresco Ajos 1/2 cebolleta Aceite de oliva virgen extra Vino blanco […]