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Bolitas de camote rellenas de queso con bechamel

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Boquerones en adobo con vinagre, alcachofas y encurtidos
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chipirones con verduras
Chipirones con verduras
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INGREDIENTES

  • 1 camote (patata dulce, boniato, batata)
  • 1/4 de paquete de queso
  • Mozzarella rallado
  • 1 huevo
  • Harina la necesaria
  • Pan molido
  • Aceite el necesario
  • Sal
  • Para la bechamel:
    • 3 cucharadas de harina
    • Leche la necesaria
    • Mantequilla
    • Sal
    • Pimienta
    • Nuez moscada

ELABORACIÓN DE BOLITAS DE CAMOTE RELLENAS DE QUESO CON BECHAMEL

  • Hierve el camote con sal, drena y majalo. Haz bolitas y rellenalas con el queso. Pasalas por harina, huevo y pan molido dos veces y frielas.
  • Para hacer la bechamel, calienta la mantequilla, echa la harina y mueve hasta que se cueza. Añade la leche y sigue moviendo hasta que este lista y sazonala.
  • Sirve caliente las bolitas junto con la bechamel.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 13 – 10 – 18 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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