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28/10/2014

Patatas revolconas

INGREDIENTES 1/2 kg de patatas 2 hojas de laurel 1 ajo Sal Pimienta blanca Ajo en polvo Pimentón dulce Pimentón picante Aceite Torreznos (yo utilicé panceta […]
01/11/2014

Patatas adobadas al horno

INGREDIENTES 4 patatas medianas 50 ml de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de perejil picado 1 diente de ajo Sal Zumo de limón (opcional) […]
03/12/2014

Pastel de patata y salchichas

INGREDIENTES 8 salchichas 8 patatas grandes 200 ml de nata para cocinar Mantequilla Hoja de laurel 20 huevos de codorniz 8 lonchas de queso 1 trozo […]
17/12/2014
gnocchis alioli manzana

Gnocchis con alioli de manzana

INGREDIENTES Para los gnocchis: 500 g de ricotta cremoso o similar 150 g de harina de trigo 50 g de parmesano rallado 3 yemas de huevo […]
22/01/2015
patatas guarnición mantequilla ajo guindilla

Patatas de guarnición con mantequilla de ajo y guindilla

INGREDIENTES 700 g de patatas de guarnición (las nuevas minis o papas) 40 g de mantequilla 3 dientes de ajo picados finos (la cantidad según gusto) […]
28/02/2015
patatas revolconas huevo chorizo torreznos

Patatas revolconas con huevo, chorizo y torreznos

INGREDIENTES 1 kg de patatas 200 g de panceta (si es posible fresca) 200 g de chorizo 3 dientes de ajo Aceite de oliva Sal Pimentón […]
08/03/2015

Patatas a la importancia

INGREDIENTES 4 patatas medianas 3 huevos Harina Aceite de oliva 1 l de caldo 1/2 cebolla Para el majado: 3 dientes de ajo Perejil Azafrán ELABORACIÓN […]
24/03/2015
patatas gratinadas

Patatas gratinadas con jamon york

INGREDIENTES 1 kg de patatas 1 cebolla Jamón de york 200 ml de nata para cocinar Vaso y medio de leche Queso rallado Sal Pimienta negra […]
12/04/2015

Bacon cheese fries

INGREDIENTES 3 patatas medianas 8 lonchas de bacon o un taco Mezcla de 4 quesos ( Gouda, chedar, emmental y curado) Para la buttermilk: 1 vaso […]