02/11/2013

Marmitako

INGREDIENTES 1/2 kg de bonito 3 pimientos verdes 1 pimiento rojo 2 pimientos choriceros 1 cebolla 1 puerro grande 8 ajos 1 kg y 1/2 de patatas Aceite de oliva […]
04/11/2013

Bacalao con corteza de setas

INGREDIENTES 100 g de champiñones 100 g de setas Shiitake 4 cebolletas pequeñas 2 cucharadas de mantequilla 750 g de patatas Sal yodada Mantequilla para el […]
05/11/2013

Sepia salteada con garbanzos

INGREDIENTES 2 sepias. 3 dientes de ajo. Perejil. Albahaca. 100 g de habas. 250 g de garbanzos. 250 g de judías verdes. 1 cebolleta. 50 g […]
05/11/2013

Fish and chips

INGREDIENTES 250 g de harina Media cucharadita rasa de levadura química Sal 250-280 ml de cerveza 1 kg de patatas medianas 2 l de aceite de […]
06/11/2013

Merluza con salsa de reineta

INGREDIENTES 4 lomos de merluza de unos 250 g. Un chorro de aceite de oliva. 1 cebolla. 2 manzanas reineta. 2 dientes de ajo. 1/2 botella […]
06/11/2013

Filetes de merluza empanados

INGREDIENTES 2 filetes de merluza 2 huevos 250 g de pan rallado 60 g de harina 2 limones Sal y pimienta Tzatziki 150 ml de aceite […]
08/11/2013

Merluza con jamón

INGREDIENTES Merluza (preferiblemente un trozo entre la cola y la cabeza). Jamón en tacos. Mantequilla. Pan rallado. Perejil picado. Queso. ELABORACIÓN Le quitamos la espina a […]
12/11/2013

Hamburguesa de salmón

INGREDIENTES 4 panecillos de hamburguesas (u otro tipo de pan para hacer bocadillo ). 4 hojas de lechuga. 1 tomate. 2 cebollas (1 troceada y la otra en juliana). 6 cucharadas de aceite de oliva Para las […]
12/11/2013

Salmónguesa

INGREDIENTES 500 g de salmón fresco. 100 ml de nata. Cebolla picada. Jamón en taquitos. Aceite de oliva. Sal. ELABORACIÓN Comenzamos triturando el salmón en la […]