03/08/2013

Merluza al papillon

INGREDIENTES 4 lomos de merluza. Sal 1 puerro. 2 zanahorias. 2 patatas laminadas. Pimienta blanca molida. Vino blanco. 1/2 cebolla    ELABORACIÓN Pelar las patatas y […]
03/08/2013

Sepia a la cazuela

INGREDIENTES 600 g de sepia 4 alcachofas 2 cebollas Sal y pimienta 1 tacita de tomate rallado ó 2/3 cucharadas de tomate frito Maizena 24 gambitas […]
06/08/2013

Bacalao fresco en salsa de marisco

INGREDIENTES 800 g de bacalao fresco (1) 12 langostinos 8 mejillones 1/2 vaso de vino blanco Aceite Agua, sal y pimienta Perejil picado Para la salsa: 1 […]
06/08/2013

Sepia con guisantes

INGREDIENTES 800 g de sepia 400 g de guisantes ½ cebolla Aceite 1 vaso de vino blanco ½ kg de almejas 200 g de tomate rallado […]
07/08/2013

Rape en salsa picante

INGREDIENTES 4 rodajas de rape 1 diente de ajo ½ vaso vino blanco Un limón Una taza de harina Una taza de caldo vegetal Una cucharada […]
01/09/2013

Lubina con alcachofas

INGREDIENTES 600 g de filetes de lubina 6 alcachofas 1 limón 2 cucharaditas de piñones Una taza de nata líquida Una taza de harina Una cucharadita […]
01/09/2013

Rape costa brava

INGREDIENTES 1 cola de rape de 1 kg Una cabeza de rape 1 hoja laurel 1 cebolla grande 1 vaso de vino blanco 1 cucharada de […]