Cocina internacional

02/09/2013

Ensalada griega de patata

INGREDIENTES Patatas, cocidas y cortadas en cubitos Tallos de apio, picado con las hojas Pimiento verde, picado Cebolla dorada, picada Vinagre de manzana Aceite de Oliva […]
02/09/2013

Ensalada alemana de patata

INGREDIENTES 8 patatas rojas medianas 4 salchichas alemanas tipo frankfurt 1/4 de taza de perejil fresco picado 1/4 taza de cebolletas picadas 1 taza de apio […]
02/09/2013

Carpaccio de ternera

INGREDIENTES 1 dl de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de alcaparras 4 pepinillos en vinagre Pimienta Sal 50 g de queso parmesano 400 g […]
02/09/2013

Sorbete de jengibre

INGREDIENTES 200 g de azúcar 1/2 litro de agua 1 raíz de jengibre Zumo de 1/2 limón 2 cucharadas de ron blanco ELABORACIÓN Poner a hervir […]
03/09/2013

Ensalada de pasta y atún

INGREDIENTES Lacitos de pasta Daditos de queso fresco Maíz cocido Tomates cherry Huevos de codorniz Melva en conserva (o atún en conserva) Sal ELABORACIÓN Ponemos a […]
03/09/2013

Helado de jengibre

INGREDIENTES 1 litro de leche 50 g de jengibre picado 6 yemas de huevo 150 g de azúcar 250 g de crema de leche ELABORACIÓN En […]
03/09/2013

Soufflé glacé

INGREDIENTES 6 yemas de huevo 180 g de azúcar 15 cl de crema líquida ligera 20 cl de leche entera pasteurizada 50 g de cortezas de […]
03/09/2013

Ensalada de pasta

INGREDIENTES Pasta de colores (pajaritas y margaritas) Fresas Kiwis Maiz Atún al natural Cebolleta Pipas peladas Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta negra recién molida […]
03/09/2013

Milanesas a la romana

INGREDIENTES 6 merluzas fileteadas para 6 personas 1,5 tazas de harina 5 huevos 2 tazas de pan rallado Sal y pimienta ELABORACIÓN Lavar el pescado, pasarlo por harina, huevo batido y pan […]