Cocina internacional

23/06/2013

Ensalada del diablo (Teufelsalat)

La traducción literal del nombre alemán de esta receta es «ensalada del diablo», por ser picante, aunque hay que tener cuidado con la cantidad de tabasco […]
04/07/2013

Tournedos al oporto

INGREDIENTES 100 cc de aceite de oliva 1 pellizco de pimienta negra molida 1 pizca de sal 1 copa de oporto 1 solomillo 1 loncha de […]
04/07/2013

Arroz tres delicias

INGREDIENTES 400 g de arroz de grano largo 100 g de jamón dulce en tiras finas 100 g de setas ó champiñones en láminas 200 g […]
04/07/2013

Cerdo agridulce

INGREDIENTES 800 g de carne de cerdo 2 cucharadas soperas de vino de arroz o jerez seco 3 huevos batidos 2 pimientos verdes alargados 100 g […]
05/07/2013

Tajine de pollo a la manzana

INGREDIENTES 3 cebollas moradas un pollo cortado en trozos no muy grandes Una cucharadita de jengibre en polvo Una pizca de azafrán 3 manzanas hermosas 30 […]
05/07/2013

Aslama

INGREDIENTES Pierna de 1 kg de cordero 2 cucharadas de margarina 3 zanahorias 5 patatas de tamaño mediana 2 cebollas 1 hoja de laurel Sal Pimienta […]