Sorbete de orujo
03/09/2013Bogavante con jengibre y ajetes
03/09/2013
INGREDIENTES
- Lacitos de pasta
- Daditos de queso fresco
- Maíz cocido
- Tomates cherry
- Huevos de codorniz
- Melva en conserva (o atún en conserva)
- Sal
ELABORACIÓN
- Ponemos a cocer los huevos de codorniz, sumergiéndolos en un cazo con agua fría y dejándolos durante 4 minutos una vez que al agua empiece a hervir. Retiramos los huevos del agua y reservamos.
- En la misma agua de los huevos, hirviendo, añadimos una cucharada de sal, un chorreón de aceite y cocemos la pasta. Escurrimos y dejamos enfriar.
- En un bol, ponemos la pasta, los huevos pelados y cortados por la mitad, los tomatitos cherry también cortados a la mitad, el maíz, los trocitos de queso y la melva desmenuzada. Aliñamos con un poquito de sal y con parte del aceite de la lata de melva.
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