oriental

01/06/2013

Fideos y pastas

Pasta Wan tun o wanton La pasta Wan tun o wanton es una pasta fresca hecha con trigo y huevo y que se utiliza mucho en […]
01/06/2013

Frutas

Tamarindo Se emplea en la cocina india sobre todo como condimento. El sabor recuerda a las ciruelas un poco verdes. Leche de coco No es el […]
01/06/2013

Setas

Seta Shiitake La seta shiitake es un hongo originario de Asia Oriental. En esta zona se ha cultivado desde hace siglos, pero en la actualidad se cultiva […]
01/06/2013

Arroz Yakimeshi

Ingrediente principal: Arroz.    Ambiente: A diario.    Tiempo: Medio.    Dificultad:Baja. Ingredientes principales: 350 g de Arroz de jazmín (arroz largo). 1 zanahoria. 1/2 puerro. […]
01/06/2013

Cordero estilo mongol

Ingrediente principal: Carne.    Ambiente: Buffet, exótica.    Tiempo: Alto.    Dificultad: Media. Ingredientes principales: 500 g de carne de cordero. 2 dientes de ajo. Jengibre […]
01/06/2013

Tempura helada

Ingrediente principal: Masas y hojaldre.      Tiempo: alto.    Dificultad: Baja. Ingredientes principales: Bizcocho. Helado de cualquier sabor. 75 g de harina de tempura. 200 ml […]
01/06/2013

Algas Agar – agar

Esta alga tiene su origen en los mares del sur de África. Es incoloro, insípido y absorbe agua en cantidades de 200 y 300 veces su […]