18/11/2013

Pato al estilo vietnamita con ajo (Vietnam)

INGREDIENTES ¾ de copa de vinagre de vino tinto Sal Pimienta negra 1 cucharada de salsa de soja 12 bayas de enebro picadas 1 cebolla picada Berros para decorar 100 g de yogur 4 pechugas de pato con sus alas […]
18/11/2013

Pho vietnamita (Vietnam)

INGREDIENTES 1 l de consomé de pollo 1 l de agua 1 cm de raíz fresca de jengibre , cortada en julianas 1 ramita de canela 2 anís de estrella 25 semillas […]
18/11/2013

Arroz Chao Muc (Vietnam)

INGREDIENTES 200 g de arroz basmati 100 g de calamar mediano 50 g de gambas 100 g de setas (opcional) 1/4 de una cebolla 1 ramillete de cilantro 1 manojo de cebolleta verde 1 manojo de brotes de soja […]
18/11/2013

Arroz Ku Bak (Vietnam)

INGREDIENTES 4 vasos de arroz Aceite de sésamo 1 docena de colas de gambas Medio calabacín 1 cebolla pequeña 1 zanahoria 4 filetes de pollo Caldo de pollo Maizena (harina de maiz) Salsa de soja […]
19/11/2013

Hamburguesa de soja

INGREDIENTES 2 tazas de carne de soja Harina Pimentón 1 diente de ajo Media cebolla pequeña Agua Aceite de oliva Pimienta y orégano Pan para hamburguesa […]
19/11/2013

Kare kare (Filipinas)

INGREDIENTES 1/2 kilo carne de cerdo para estofar en trozos 1/2 kilo rabo de toro en trozos 2 cebollas en cubos 1 berenjena grande  en cubos […]
19/11/2013

Gado (Indonesia)

INGREDIENTES 2-3 huevos duros (en lonchas o cuartos) 1 taza de zanahorias cocidas en rodajas finas 1 taza de judias verdes redondas cocidas 1 taza de […]