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13/07/2018
kanisu

Kanisu (ensalada de pepino y cangrejo en salsa japonesa de vinagre)

Kanisu es un plato clásico que consiste en cangrejo y pepino con un aderezo de vinagre. Kani significa cangrejo y su significa vinagre, por lo que […]
15/07/2018
chow mein

Chow Mein

INGREDIENTES 750 g de camarón pelado y desvenado 2 cabezas de brócoli (cortadas en floretes) 3 zanahorias (cortadas en bastones) 2 pimientos verde y amarillo (cortado […]
21/07/2018
hu tieu nam vang

Hu Tieu Nam Vang (Sopa Vietnamita de fideos de Phnom Penh)

INGREDIENTES (para 8 raciones) Para el caldo: 2,5 kg de huesos de cerdo (cuello, columna vertebral o pierna), en trozos de 5 cm 4,5 l de […]
23/07/2018
pescado entero al vapor

Pescado entero al vapor estilo chino

INGREDIENTES 750 g de pescado blanco entero (como lubina, róbalo, branzino, platija, lenguado, rodaballo, etc), limpiado con la cabeza y la cola intacta Sal Kosher Pimienta […]
24/07/2018
shu mai

Shu mai de pollo

INGREDIENTES (para 16 porciones) 225 g de muslo de pollo deshuesado y sin piel, molido 8 camarones tamaño medio pelados y desvenados, cortado en cuadritos en […]
31/07/2018
pollo salteado

Pollo salteado estilo szechuan

INGREDIENTES  3 cucharadas de aceite de sésamo 1/2 taza de caldo de pollo sin grasa y bajo en sodio 2 cucharadas de salsa de soja baja […]
05/08/2018
rollitos primavera

Rollitos primavera

INGREDIENTES 1/2 col 3 — 4 zanahorias 1 puerro 1 cebolla 300 g de carne mixta (cerdo — ternera) 100 ml de aceite de oliva 1 […]
02/10/2018
costillas picantes

Costillas picantes estilo chino al horno

26/01/2019
salsa agridulce

Salsa agridulce oriental casera