Nutrición y dietoterapia

10/07/2013

Piña en sirope de vainilla

INGREDIENTES 350 g de piña 1 vaina de vainilla 300 ml de agua 50 g de miel clara o sirope de arroz ELABORACIÓN Quitar la corteza […]
10/07/2013

Carpaccio de calabacín con pulpo

INGREDIENTES 4 patas de pulpo cocidas 2 calabacines pequeños Canónigos Aceite de oliva Pimentón dulce Sal en escamas ELABORACIÓN Cortamos el calabacín en finas rodajas y […]
10/07/2013

Ensalada con algas

INGREDIENTES 2 zanahorias 10 g de alga agar-agar en tiras 50 g de alga fresca conservada en sal 80 g de verduras de hoja verde 2 […]
10/07/2013

Pan de plátano sin huevo

INGREDIENTES 3 plátanos maduros 1 taza de azúcar 1/2 taza de mantequilla (temperatura ambiente) o aceite de girasol 1 1/2 tazas de harina 1 cucharadita de […]
10/07/2013

Ñoquis de papa sin huevo

INGREDIENTES 1 ½ kg de papa 380 g de harina 50 g de queso rallado parmesano Sal, pimienta y nuez moscada Salsa de tomate ELABORACIÓN Lavar […]
10/07/2013

Natillas de almendras

INGREDIENTES 1 cucharada de maicena 600 ml de bebida de arroz, avena o soja 2 cucharadas de crema de almendras 2 cucharadas de azúcar integral de […]
10/07/2013

Magdalenas sin huevo

INGREDIENTES 200 g de azúcar 1 trozo de piel de limón 300 g de leche en polvo 170 g de aceite de girasol 270 g de […]