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23/05/2017
Codornices en salsa de cerezas

Codornices en salsa de cerezas

INGREDIENTES 5 codornices 1 cebolla roja 2 zanahorias medianas 2 dientes de ajo morado Una pizca de tomillo de limón Una pizca de pimienta negra Un […]
18/08/2017
codornices guisadas

Codornices guisadas

INGREDIENTES 4 dientes de ajo Cebolleta Pimiento verde Pimiento rojo 1 zanahoria 1 cayena Codornices 1 vaso de vino blanco Sal Pimienta Pimentón Aceite 1 bote […]
27/08/2017
conejo en salsa de cerezas

Conejo en salsa de cerezas y setas

INGREDIENTES 1,5 kg de conejo 2 cebolletas blancas con los tallos verdes 2 zanahorias 2 dientes de ajo morado Pimienta negra recién molida Tomillo de limón […]
13/10/2017
codornices encebolladas

Codornices encebolladas

INGREDIENTES 4 codornices 2 cebollas grandes Tomillo Sal 2 o 3 hojas de laurel 6 o 7 bolitas de pimienta negra 180 ml de vino blanco […]
15/10/2017
conejo al ajillo

Conejo al ajillo

INGREDIENTES 1 conejo limpio en trozos con su hígado 4 dientes de ajos 1/2 cucharada pequeña de tomillo 1 vaso de vino blanco 1/4 de vaso de […]
19/10/2017
conejo en salsilla

Conejo en salsilla

INGREDIENTES 1 conejo 1 cebolla rallada 2 tomates medianos rallados 2 zanahorias 200 g de guisantes 2 patatas medianas 1 bote de 300 g de champiñones […]
27/10/2017
conejo con tomate

Conejo con tomate

INGREDIENTES Un conejo limpio – trozos 1 kg y 1/2 de tomates maduros 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolla mediana 2 dientes de ajos […]
11/11/2017
conejo al ajillo

Conejo al ajillo

INGREDIENTES 1 conejo grande 1 cebolla mediana 5 – 6 dientes de ajo 3 hojas de laurel 2 copas de vino blanco 1/2 copita de vinagre […]
11/11/2017
liebre en escabeche

Liebre en escabeche

INGREDIENTES 1 liebre Para el marinado: Vinagre de vino Vino blanco seco Laurel Ajos Ajo ahumado en polvo Granos de pimienta Tomillo fresco Para el guiso: […]