Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
tarta de donuts
Tarta de donuts
11/11/2017
pasteles de calabaza
Pasteles de calabaza
11/11/2017
conejo al ajillo

INGREDIENTES

  • 1 conejo grande
  • 1 cebolla mediana
  • 5 – 6 dientes de ajo
  • 3 hojas de laurel
  • 2 copas de vino blanco
  • 1/2 copita de vinagre de Jerez
  • Aceite de oliva
  • Orégano
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta

ELABORACIÓN DE CONEJO AL AJILLO

  • Limpiar y trocear el conejo. Se cubre el fondo de la cazuela con aceite de oliva, se pone el conejo a dorar hasta que esté bien marroncito y cuando ya esté dorado, se saca el hígado y se machaca junto con la mitad de los dientes de ajo y perejil.
  • Se añade la otra mitad de los dientes de ajo bien picados, se doran también y se añade el laurel y la cebolla picadita, se deja también dorar, se echa la sal, el orégano y la pimienta.
  • Se rehoga y ya se incorpora el majado junto con el vino y el vinagre, si no se cubre, se puede añadir un poquito de agua hasta cubrir y se pone a cocer fuerte, minutos y luego a fuego medio, 20 minutos más. Se deja reposar y listo para servir.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 18 – 10 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.

A %d blogueros les gusta esto: