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INGREDIENTES

  • 1 conejo limpio en trozos con su hígado
  • 4 dientes de ajos
  • 1/2 cucharada pequeña de tomillo
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1/4 de vaso de vinagre
  • 1/2 vaso de agua
  • Aceite
  • Sal

ELABORACIÓN DE CONEJO AL AJILLO

  • En una sartén poner un poquito de aceite, cuando este caliente poner el conejo en trozos, también el hígadito,  un poquito de sal y el tomillo. Freír muy bien, una vez frito si es necesario quitamos un poquito de aceite y retiramos el hígadito, lo majamos bien con los ajos en un mortero.
  • Una vez lo tengamos, poner el vino, mezclamos bien y lo ponemos al conejo, también poner el vinagre y el agua, dejamos cocer unos 15 minutos mas o menos hasta que el conejo este hecho, se tiene que quedar una ligera salsa. Listo, que aproveche.

Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 9 – 9 – 17 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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