Cocina internacional

16/11/2013

Khuushuur (Mongolia)

INGREDIENTES Para el relleno: 1 kg de carne de cordero picada 3 cucharaditas de sal 1 cebolla, picada 2 dientes de ajo, machacados Agua para mezclar […]
17/11/2013

Hamburguesa de carne de kobe o wagyu

INGREDIENTES Carne picada de wagyu (ternera de Kobe) Cebolleta y ajo blanqueado Jengibre en polvo Cebollino picado Bollos de pan Teja de queso Rebanadas de pan con […]
17/11/2013

Hamburguesas de vacuno a la hoja santa

INGREDIENTES 500 g de carne de vacuno picada 1/2 hoja santa picadita 1/4 de cebolla blanca rallada 2 cabezas de champiñones 100 g de pan molido 1 cucharada sopera de maicena 1 […]
17/11/2013

Buey con berros (Birmania)

INGREDIENTES 250 g de rabo de buey troceado 2 dientes de ajo picados Salsa de pescado Sal Agua Pimienta 1/2 manojo de berros ELABORACIÓN Ase el […]
17/11/2013

Buñuelos de guisantes (Birmania)

INGREDIENTES 1 taza de guisantes 2 cebollas medianas, finamente picadas 2 chiles frescos rojos, finamente picados 1 / 2 cucharada de cúrcuma molida Sal Aceite para […]
18/11/2013

Pato al estilo vietnamita con ajo (Vietnam)

INGREDIENTES ¾ de copa de vinagre de vino tinto Sal Pimienta negra 1 cucharada de salsa de soja 12 bayas de enebro picadas 1 cebolla picada Berros para decorar 100 g de yogur 4 pechugas de pato con sus alas […]