02/07/2013

Panna cotta

INGREDIENTES 750 ml. de nata 3 cucharadas de gelatina en polvo 1 vaina de vainilla 100 grs. de azúcar Para la mermelada 100 grs. de frutas […]
03/07/2013

Tartar de uvas al oporto

INGREDIENTES: 60 g de foie gras de pato. Uvas blancas Caldo de carne. Oporto. Mantequilla. Harina. PREPARACIÓN RUX: Mantequilla y harina, en la misma cantidad, en […]
03/07/2013

Fideuá de marisco

INGREDIENTES  ½ kilo de gambas ½ kilo de almejas (ponerlas antes de abrirlas  en agua con un poco de limón y sal un  rato) ½ kilo […]
03/07/2013

Pastelillos de zanahoria

INGREDIENTES 150 g de zanahoria 100 g de patata cocida 100 g de almendras molidas 50 g de coco 1 clara de huevo 100 grs. de […]
03/07/2013

Ensalada tropical

INGREDIENTES:  ENSALADA                                                       […]
03/07/2013

Leche frita

INGREDIENTES ½ l. de leche 200 g de harina ó maizena 250 g de azúcar 1 cáscara de limón 4 huevos 3 cucharadas de mantequilla Pan […]