hamburguesa Archives - Página 2 de 17

12/11/2013

Hamburguesa casera con avena

INGREDIENTES 1 pechuga de pollo picada 400 g de carne de ternera picada o en filetes 1/2 taza de hojuelas de avena molidas o entera Pizca de perejil Pizca de cebolla deshidratada Sal y pimienta al gusto 2 huevos Un poco de pan rayado no mucho Para servir […]

12/11/2013

Hamburguesa de cordero con cebolla frita

INGREDIENTES Pan de hamburguesa. 750 g de cordero picada. Perejil fresco picado. 2 dientes de ajo. 1 huevo. Pimienta negra. 1 cebolla. Ketchup. 1 loncha de […]

12/11/2013

Hamburguesa de salmón

INGREDIENTES 4 panecillos de hamburguesas (u otro tipo de pan para hacer bocadillo ). 4 hojas de lechuga. 1 tomate. 2 cebollas (1 troceada y la otra en juliana). 6 cucharadas de aceite de oliva Para las […]

12/11/2013

Hamburguesa de soja texturizada

INGREDIENTES Un puñado de soja texturizada fina (de venta en herbolarios) 2 dientes de ajo Medio vaso de vino tinto Un buen chorro de salsa de soja Orégano Perejil fresco o envasado […]

12/11/2013

Hamburguesas con guarnición

INGREDIENTES 500 g de carne picada al gusto (pollo, ternera, mixta…) 1 tomate 1 huevo + 1 yema 50 g de queso Grana Padano rallado 4 filetes de anchoa 1 diente de ajo Un poco de tomillo […]

12/11/2013

Hamburguesas de pollo con queso y pimientos

INGREDIENTES 6 muslos de pollo sin el hueso 150 g de cinta de lomo de cerdo 6 cucharadas de vino blanco seco 2 cucharadas de perejil picado 2 cucharadas de albahaca picada 1 yema de huevo Pimienta y sal Aceite de oliva […]

12/11/2013

Hamburguesa New York

INGREDIENTES 500 g de carne de ternera picada 100 g de cebolla frita en brunoise 50 g de champiñón picado y salteado 2 hojas de albahaca […]

12/11/2013

Hamburguesa Gourmet

INGREDIENTES 250 g de carne picada de vaca 30 g de mousse de pato 1 chalota 10 g de cebollino fresco 10 ml de brandy 1 […]

12/11/2013

Salmónguesa

INGREDIENTES 500 g de salmón fresco. 100 ml de nata. Cebolla picada. Jamón en taquitos. Aceite de oliva. Sal. ELABORACIÓN Comenzamos triturando el salmón en la […]

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