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15/04/2014

Arroz con calamares y gambas

INGREDIENTES Arroz (preferiblemente bomba) (1 taza y media por persona) 1 par de calamares por persona Media docena de gambas por persona Caldo de pescado y […]
18/04/2014

Arroz con verduras

INGREDIENTES 300 g de arroz 100 g de champiñones 12 tomatitos cherry 2 zanahorias 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 100 g guisantes de lata Aceite […]
19/04/2014

Raviolis crujientes con queso

INGREDIENTES Raviolis de jamón y queso Hojas de laurel Sal Pimienta negra Queso parmesano Aceite de oliva ELABORACIÓN DE RAVIOLIS CRUJIENTES CON QUESO Estos raviolis que […]
21/04/2014

Arroz a la boloñesa

INGREDIENTES 250 g de arroz 500 g de carne picada 3 tomates 1 zanahoria 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 2 cucharadas de queso […]
23/04/2014

Tabule (ensalada de sémola)

INGREDIENTES 250 g de trigo burgol o de tabule ya preparado (se vende también como sémola, semolina o couscous). ¾ kg de tomates 2 cebollas grandes […]
30/04/2014

Risotto al funghi porcini

Para la realización de un buen risotto es imprescindible la utilización de la especie de arroz llamada japónica (cuyas variedades más usadas son el arroz arborio […]
13/05/2014

Arroz de pato al Ribera de duero

INGREDIENTES Arroz bomba (4 tazas). 1 magret de pato. Un manojo de espárragos trigueros Unos ajetes tiernos 200 g de setas 1 pimiento rojo 1 puerro […]
21/05/2014

Arroz a la parmesana

INGREDIENTES 250 g arroz 100 g tacos jamón 150 g queso parmesano 1 cebolla 1 ajo 550 ml caldo carne Sal y pimienta 1 cucharada de […]
09/06/2014

Arroz al limón

INGREDIENTES 350 g de arroz largo 2 limones 2 cucharadas de mantequilla Canela en rama 1 pizca de comino 1 cucharadita de mostaza negra 1 pizca […]