29/12/2013

Peras de queso al Oporto

INGREDIENTES 4 Peras que estén tiesitas ½ litro de Oporto ( o Jerez) Un vaso de uvas pasas 3 – 4 cucharadas de azúcar 4 – […]
30/12/2013

Pudin de manzana

INGREDIENTES 1,3 kilos de manzanas (golden) 100  g de harina 1 cucharadita de levadura química en polvo 200/300 g de azucar, según gusto 300 ml de […]
30/12/2013

Tocino de cielo

INGREDIENTES 4 huevos enteros 5 yemas más ½ kilo de azúcar ¼ litro de agua Un chorrito de limón ELABORACIÓN Echamos en una cazuela el agua […]
04/01/2014

Torrijas caramelizadas

INGREDIENTES ½ litro de leche ½ litro de nata 175  g de azúcar 4 huevos Pan de barra para las torrijas (del día anterior) Canela en […]
04/01/2014

Sorbete de chocolate a la menta

INGREDIENTES 100 g de chocolate fondant 50 g de cacao amargo en polvo 1 cucharadita de licor dulce (avellana, menta, cacao) 100 g de azúcar Una […]