Cocina internacional

15/11/2013

Bibimbap (Corea)

INGREDIENTES 800 g de arroz de grano gordo 200 g de brotes de soja 100 g de espinacas frescas 3 tazas de Kosari o brotes de helecho 4 Setas […]
15/11/2013

Bulgogi (Corea)

INGREDIENTES Para la marinada 1 Cebolla mediana 1 Pera china (o pera de agua) 1/2 taza de Salsa de soja 2 cucharadas de Vino de arroz […]
16/11/2013

Hamburguesa mexicana

INGREDIENTES 1 kg de carne de cerdo picada 125 g de tocino Queso Cheddar 1/2 taza de agua 1 ramillete de perejil 1/2 lechuga romana 2 tomates 1/4 de cebolla 1 diente de ajo de buen tamaño 6 pimientas gordas 1 clavo […]
16/11/2013

Hamburguesas de tofu y soja

INGREDIENTES 400 g de tofu firme. 1 taza de habas de soja. 2 dientes de ajo. 1 cebolla pequeña picada. 1/2 pimiento verde picado. 2 cucharadas […]
16/11/2013

Pav Bhaji (India)

INGREDIENTES 500 g de patatas , hervidas, peladas y cortadas en dados 2 tazas de verduras cocidas y troceadas (zanahorias, judias verdes ,guisantes , coliflor ….) Media taza de cebolla troceada 2 dientes de ajos aplastados Media […]
16/11/2013

Cordero mongol (Mongolia)

INGREDIENTES 500 g de cordero 3 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de maicena 2 dientes de ajo machacados 1 cucharadita de semillas de sésamo, […]
16/11/2013

Guriltai shol (Mongolia)

INGREDIENTES Carne (de res o cordero) Sal Cebolla Pimienta y otros condimentos (opcional) Masa Harina de trigo Una pizca de sal Agua ELABORACIÓN Cortar la carne […]
16/11/2013

Huo guo (Mongolia)

INGREDIENTES 1,5 kg de cordero deshuesado sin grasa 100 g de fideos chinos 250 g de espinacas 250 g de repollo chino 1 l de caldo […]