Hamburguesa mexicana

INGREDIENTES

• 1 kg de carne de cerdo picada
• 125 g de tocino
• Queso Cheddar
• 1/2 taza de agua
• 1 ramillete de perejil
• 1/2 lechuga romana
• 2 tomates
• 1/4 de cebolla
• 1 diente de ajo de buen tamaño
• 6 pimientas gordas
• 1 clavo de olor
• Sal al gusto
• Pan para hamburguesa
• Mayonesa con limon
• Ketchup
• 1 paquete de galletas saladas

ELABORACIÓN

• En un recipiente coloca la carne picada, licua con agua las pimientas, clavo, ajo, cebolla y añadimos esta mezcla a la carne molida, revuelvelo bien hasta que quede bien mezclado.
• Pica finamente el perejil y revuelvelo poco a poco en la carne hasta que el perejil se distribuya bien, el tocino también se pica finamente y se distribuye de la misma forma y se le pone sal al gusto.
• Posteriormente en el vaso de la licuadora molemos toda la galleta salada, una vez  molida la galleta se va añadiendo a la carne picada, amasando bien.
• Ahora toma un poco de carne haz una bolita y después la vas moldeando con tus manos hasta que quede la figura de tu hamburguesa, la puedes cocinar en un sarten con un poco de aceite o bien en un asador.
• Ya que este cocida tu carne le pones encima el queso, lo sirves en tu pan para hamburguesa; le pones la lechuga, una rodaja de tomate, mayonesa y ketchup.

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