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Hamburguesa escondida
16/11/2013
Hamburguesas caseras con avena arrollada
16/11/2013

INGREDIENTES

  • 1 kg de carne de cerdo picada
  • 125 g de tocino
  • Queso Cheddar
  • 1/2 taza de agua
  • 1 ramillete de perejil
  • 1/2 lechuga romana
  • 2 tomates
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo de buen tamaño
  • 6 pimientas gordas
  • 1 clavo de olor
  • Sal al gusto
  • Pan para hamburguesa
  • Mayonesa con limon
  • Ketchup
  • 1 paquete de galletas saladas

ELABORACIÓN

  • En un recipiente coloca la carne picada, licua con agua las pimientas, clavo, ajo, cebolla y añadimos esta mezcla a la carne molida, revuelvelo bien hasta que quede bien mezclado.
  • Pica finamente el perejil y revuelvelo poco a poco en la carne hasta que el perejil se distribuya bien, el tocino también se pica finamente y se distribuye de la misma forma y se le pone sal al gusto.
  • Posteriormente en el vaso de la licuadora molemos toda la galleta salada, una vez  molida la galleta se va añadiendo a la carne picada, amasando bien.
  • Ahora toma un poco de carne haz una bolita y después la vas moldeando con tus manos hasta que quede la figura de tu hamburguesa, la puedes cocinar en un sarten con un poco de aceite o bien en un asador.
  • Ya que este cocida tu carne le pones encima el queso, lo sirves en tu pan para hamburguesa; le pones la lechuga, una rodaja de tomate, mayonesa y ketchup.

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