Galletitas de la suerte (Mongolia)

INGREDIENTES

• 250 g de harina.
• 6 cucharadas de azúcar moreno.
• 1 cucharadita de anís molido.
• 2 clavos molidos.
• 1 pizca de sal.
• 1 huevo.
• 2 cucharadas de aceite.

ELABORACIÓN

• Amasar todos los ingredientes hasta formar una bola compacta.
• Con un rodillo formar placas cuadradas y rectangulares de masa, intentando que sean todas iguales más o menos.
• Encima de cada cuadrado, poner papeles con frases, pensamientos o deseos.
• Después coger cada punta del cuadrado e ir doblando hacia el centro y apretando, de manera que el papel quede herméticamente cerrado y la masa quede en forma de V.
• Calentar en el wook abundante aceite y freír las galletitas hasta que tengan color dorado.

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