09/05/2014

Pan árabe

INGREDIENTES 1/2 kg de harina 25 g de levadura 1 cucharada al ras de sal 250 cc de agua 250 cc de leche 1 cucharada de […]
10/05/2014

Pan brioche

INGREDIENTES 25 g de levadura fresca 200 cc de leche 600 g de harina ooo (de panadería) 3 huevos 2 yemas de huevo 5 cucharadas de […]
11/05/2014

Pan casero

INGREDIENTES 50 g de levadura. 1 cucharada de azúcar. 1/2 l de agua 1 cucharada de sal 1 kg de harina de panadería 100 g de […]
12/05/2014

Pan de la noche

INGREDIENTES 500 cc de agua 3 tazas de harina integral 1/2 cucharadita de levadura seca o fresca de panadería 500 cc de agua caliente (36ºC) 1 […]
13/05/2014

Pan de malta

INGREDIENTES 1 taza de agua tibia 1 bolsita de 7 g de levadura desecada 1 cucharadita de azúcar 2 tazas de harina de trigo integral común […]
15/05/2014

Pan de papa de molde

INGREDIENTES La masa de papa  2 cucharadas de aceite 1 cucharada de pimentón ELABORACIÓN DE PAN DE PAPA DE MOLDE Cortar la masa en dos o […]
16/05/2014

Pan de queso y cebolla

INGREDIENTES 3 huevos 1/3 de taza de aceite 1 cebolla cortada en trozos 3/4 de taza de leche Sal y pimienta al gusto 1 taza de […]
17/05/2014

Pan de remolacha

INGREDIENTES 30 g de levadura 25 g de azúcar 300 ml de agua aproximadamente 200 g de remolachas cocidas 500 g de harina Sal y pimienta […]
18/05/2014

Pan de sandwich de leche

INGREDIENTES 1/2 masa lactal integral  50 g de manteca derretida ELABORACIÓN DE PAN DE SANDWICH DE LECHE Cortar porciones de masa y formar bolitas, reuniendo la […]