14/01/2014
INGREDIENTES Magret de pato 3 naranjas Miel Sal Pimienta Cuscus precocinado 3 vainas de cardamomo Jengibre molido Shichimi Togarashi (Cinco especies japonesas), puede sustituirse por especies […]
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- leche merengada
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15/01/2014
INGREDIENTES 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo o naranja 1 Brocoli chico 1 Jícama chica (u otro tubérculo como zanahoria ó yuca) ½ taza de Champiñones […]
16/01/2014
INGREDIENTES 1 kg de filetes de pescado blanco firme 2 cucharadas de salsa de pescado 2 tazas de cebolla, cortada 4 dientes de ajo, machacados 2 […]
17/01/2014
INGREDIENTES Fideos de arroz (bún), sino se encuentra fideos tipo Phở también valen 200 g Osso bucco o morcillo de ternera, bò 300 g Manitas de cerdo (2 manitas cortadas en 3 partes) […]
18/01/2014
INGREDIENTES Pollo en cuadritos 1/2 cebolla en rajas un poco gruesas 1 ajo picadito Un trocito de jengibre picadito 1/2 manojo de cebolletas picadas grandes como […]
19/01/2014
INGREDIENTES 300 g de Pechuga de pollo 1 Pimiento rojo 3 Cebolletas Setas Shiitake hidratadas Salsa Teriyaki Para marinar: 4 cucharadas de Sake 6 cucharadas de […]
20/01/2014
INGREDIENTES 1/2 kg de tallarines de arroz 100 g de gambas 300 g de brotes de soja 3 cebolletas largas 3 huevos 50 g de cacahuetes […]
21/01/2014
INGREDIENTES 1/4 taza de jengibre fresco pelado 1 kg 1/2 de costillas sin hueso de cerdo, cortado en dados 2 cucharadas de sopa roja del curry […]
22/01/2014
INGREDIENTES 1/2 kg de espinaca de agua 3 dientes de ajo 1 cucharada de harina de pollo (o una pastilla de caldo de ave) Aceite de oliva 1 chili picante fresco o […]
