14/07/2015
fresas gelatina azahar

Fresas en gelatina de azahar

INGREDIENTES 500 g de fresones 5 cucharadas de agua de azahar 3 cucharadas de azúcar 1 sobre de gelatina neutra 200 ml de leche 1 yogur […]
17/07/2015
mousse fresas

Mousse de fresas

INGREDIENTES 400 g de fresas maduras 3 claras de huevo 110 g de azúcar 350 g de nata ELABORACIÓN DE MOUSSE DE FRESAS Limpiar las fresas […]
08/10/2015
postres vintage

Postres Vintage

INGREDIENTES Para el de chocolate y toffee: 100 g de chocolate para postres 100 g de nata liquida 100 g de azúcar 100 g de nata […]
22/10/2015
tarta nata fresas

Tarta de nata y fresas

INGREDIENTES 1/2 l de nata liquida, también se llama crema de leche 1/2 l de leche 6 cucharadas soperas de azúcar 2 sobre de cuajada 100 […]
04/12/2015
Filetes de lenguado, salsa fresas, vino rosado

Filetes de lenguado con salsa de fresas

INGREDIENTES 12 filetes de lenguado, 800 g (aproximados) 50 g de panceta (bacon) 300 g de fresas (si no tuvieran, pueden servir, frutas del bosque: fresitas, […]
10/12/2015
Tartar de atún fresas

Tartar de atún con fresas

INGREDIENTES Lomo de atún Cebolleta Alcaparras Tomate natural pelado Zumo de una lima Unas fresas ELABORACIÓN DE TARTAR DE ATÚN CON FRESAS Lo primero que haremos […]
25/01/2016
Macedonia naranja fresas yogur chocolate

Macedonia de naranja y fresas con yogur y chocolate

INGREDIENTES 2 naranjas 4 fresones 2 yogures griegos 75 g de chocolate para postres 150 g de nata Un puñado de nueces peladas ELABORACIÓN DE MACEDONIA […]
17/02/2016
Hojaldre con fresas

Hojaldre con fresas

INGREDIENTES 1 tira de hojaldre 5 fresas a laminas Para la crema de fresas sin huevo: 500 ml de leche 100 g de azúcar 5 fresas […]
19/02/2016
Tarta de chocolate y fresas

Tarta de chocolate y fresas

INGREDIENTES 10 fresas 1 l de nata 2 sobres de gelatina sabor fresa El zumo de una lata de piña 1 tableta de chocolate 1 paquete […]