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16/11/2013

Hamburguesas de tofu y soja

INGREDIENTES 400 g de tofu firme. 1 taza de habas de soja. 2 dientes de ajo. 1 cebolla pequeña picada. 1/2 pimiento verde picado. 2 cucharadas […]
16/11/2013

Hamburguesas rebozadas con mozzarella

INGREDIENTES 6 hamburguesas preparadas (mixtas, de ternera, de cerdo, de pollo….) 2 huevos batidos Harina 1 copita de vino tinto 1 taza de pan rallado 1 cebolla picada Tomates  pelados, sin pepitas y cortados en cuadraditos […]
16/11/2013

Pav Bhaji (India)

INGREDIENTES 500 g de patatas , hervidas, peladas y cortadas en dados 2 tazas de verduras cocidas y troceadas (zanahorias, judias verdes ,guisantes , coliflor ….) Media taza de cebolla troceada 2 dientes de ajos aplastados Media […]
16/11/2013

Hamburguesas con ensalada de papaya

INGREDIENTES 200 g de carne picada de vaca 1/2 papaya 100 g de judías verdes 1 yema de huevo 1 puñado de rúcula 1 puñado de […]
17/11/2013

Hamburguesa de carne de kobe o wagyu

INGREDIENTES Carne picada de wagyu (ternera de Kobe) Cebolleta y ajo blanqueado Jengibre en polvo Cebollino picado Bollos de pan Teja de queso Rebanadas de pan con […]
17/11/2013

Hamburguesas caseras con verdura

INGREDIENTES 500 g de carne picada 1 patata mediana 1 zanahoria mediana 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 1 huevo Harina Sal Pimentón dulce Pimienta negra molida Eneldo Perejil Aceite para freir ELABORACIÓN Lavar, pelar y rallar la zanahoria y la […]
17/11/2013

Hamburguesas con fibras

INGREDIENTES 300 g de carne picada sin grasa 1 cucharada de perejil 1/2 bote de brotes de soja 1 cucharada de zanahorias ralladas 1 diente de ajo Sal Pimienta 1 cucharadita de aceite Para […]
17/11/2013

Hamburguesas de arroz

INGREDIENTES 2 tazas de arroz hervido 1 cucharada perejil picado 2 huevos 2 cucharadas de queso rallado 1 cucharadita de pimentón 4 cucharadas de harina Sal y pimienta a gusto Condimentos a gusto Harina para rebozarlas Huevo batido Pan […]
17/11/2013

Hamburguesas de bonito

INGREDIENTES 1 rueda de bonito 3 dientes de ajo Perejil 2 huevos Miga de pan Sal 1 chorro de leche Pan rallado Harina Aceite ELABORACIÓN Ponemos en un bol el ajo […]